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根据你的叙述有污染的地方大概是：
1、柜子，5年前装修的现在还有很大味道，可能你当初的板材不是环保材料，这和木工师傅的做法关系不大，木板中甲醛释放的时间一般在3-15年，不知道你当初的板材是什么标准的。
2、床，这个床应该是问题比较大的，因为密度板的工艺是必须要用到胶水的，靠胶水的粘合加上重压才能成型，所以密度板是甲醛含量最高的材料，也是最难治理的材料，据我所知很少有环保公司在治理密度板的时候能一次清除彻底，不过好像“绿美居”的一种“甲醛融解媒”是专门针对密度板研制的，可以了解一下。
3、你有没有墙纸或地毯，这两样在天气热的时候甲醛释放也是比较多的。本身甲醛、苯等污染物在气温高的时候就会加速释放，加上这两样在治理的时候相对比较难，所以可能性也比较大。况且你都没有做过治理。
解决办法：
1、专业的环保公司帮你检测及治理。你用的那些除味的东西都是治标不治本的，所以天气热的时候就会有更多的甲醛释放。让他们帮你做个检测看气味是哪里来的，找到污染源，从而根治他。
2、绿色植物。常春藤可以清除1.48mg的甲醛、0.91mg的苯；黑美人可以清除0.93mg的甲醛、0.4mg的苯、2.49mg的氨；绿箩可以清除0.59mg的甲醛、2.48mg的氨；黄金葛可以清除4.11mg的氨；发财树可以清除0.48mg的甲醛、2.37mg的氨；散尾葵可以清除0.38mg的甲醛、1.57mg的氨；一帆风顺可以清除1.09mg的甲醛、3.53mg的氨；孔雀竹芋可以清除0.86mg的甲醛、2.91mg的氨；元宝树可以清除1.33mg的氨；非洲茉莉可以清除1.29mg的氨。
3、活性炭。治标不治本，可以去除味道，但是不能根治。
参考资料：www.kgreen.com.cn