搜藏本期首先向大家介绍一下电冰箱的基本知识，不要小看电冰箱，电冰箱虽然从外表上来看没有多大差别，但是内在还是有不小的差别，仅从制冷方式来说，就分为好几种，下面我们来一一介绍。
我们都知道，冰箱的工作原理类似于空调，通过压缩机的工作，压缩制冷剂，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂送到制冷区的时候，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此循环，压缩制冷系统就源源不断将冰箱内部的热量移动到外面，这就实现了制冷。
如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样，冰箱中也有这样的设计，就叫做风冷式冰箱。除了风冷式以外，还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。
两种冰箱制冷方式可谓各有千秋，风冷式制冷比较快，适合快速制冷。但是风冷式的缺点也比较明显，由于加入了电风扇，不可避免的带来了额外的噪声和耗电量。另外，由于不停的吹风，很容易造成食物表面干燥的现象。
风冷式没有电风扇，自然不会产生额外的噪声和耗电，同时也不会在食物表面由于吹风而引起干燥现象。这么听起来，直冷好像比风冷的优点多很多。但是不然，直冷有个致命的缺点，就是由于完全靠空气对流释放冷气，效率比较低，所以容易在蒸发器周围结冰，所以要定期除霜，非常不方便。
从以前的使用情况来看，风冷式多集中在亚洲，其主要技术也被日本厂商所掌握。直冷冰箱一般出现在欧美，主要技术也掌握在少数欧美大型冰箱企业手中。但是由于风冷和直冷都各有优缺点，所以现在众多冰箱厂商都对其冰箱产品作出了一定的改进和融合，对直冷和风冷都作出了一些改善。
但是仅仅是一些改善是远远不够的，于是有的冰箱企业想到了一种集合风冷和直冷优点于一身的双制式电冰箱。这种双制式电冰箱，冷冻室采用风冷设计，有利于快速冷冻，而且也不会产生讨厌的结霜现象。至于食物表现被吹干的问题，只要是冷冻，就不可避免会有这样的事情发生，所以也不必太担心，只要加一层保鲜膜就可以。
双制式冰箱冷藏室采用直冷式设计，这样的设计对蔬菜保鲜非常有利，可以保证蔬菜在很长一段时间内不会被吹干，也让其他食物更新鲜。不过这种双制式电冰箱只应用于高端电冰箱，在一般的冰箱上还不常见。
压缩机制冷并不是冰箱制冷的唯一方式，还有一种冰箱采用了半导体制冷方式。这种冰箱里面有特殊的半导体材质，当通电运行以后，半导体的一端温度降低，另外一端温度升高，这样就产生了像压缩机一样的效果。但是半导体制冷也有其缺陷，就是其效率远远不如压缩机高，只是适合小型产品。
除了制冷方式的不同，现代冰箱还搭载了多项功能，比如有的冰箱采用电脑方式控制，有的只是采用传统机械式方式。还有的冰箱采用了一个0度微冻区，还有的冰箱带有红外除臭功能，甚至有的冰箱可以转换冷冻室和冷藏室。其实这些都是后来加上去的一些特殊功能，只能作为选择冰箱参考之用，并不是决定性因素。
选择冰箱第一条就是要选择适合自己的大小。更大的冰箱不会像电视机那样带来更愉快的视觉享受，反而会带来更高的耗电量，所以要选购适合自己的冰箱。一般两口之家，190-220升就足够用了。就算是三口之家，260-300升的也绝对够用了。如果不是疯狂的厨艺爱好者，或者比较怕麻烦、一周买一次菜的朋友，否则不需要更大的冰箱。
在选择直冷或者风冷式上，我的建议是如果可能，尽量选择双制式产品，这样效果会最好，但是价格也会高很多，就要看各人的承受力了。如果预算足够，宁愿不要买太大的也要买个性能更好的，这样使用效果会更好。如果只能买直冷或者风冷，其实差别很小，如果需要更快速的冷冻效果就选风冷，需要更好的蔬菜、水果保鲜就用直冷。
变频电冰箱也是一种在国内比较先进的产品，同空调一样，变频产品也会带来更好的效果、更低的耗电量和更安静的运行。当然所付出的代价就是更多的花费，无论是什么产品，一分钱一分货的道理从大体上来说都是不会变的。
选购的时候还要注意耗电量的问题，由于冰箱体积一定，所以冰箱一般不以功率标称，只以日耗电或者年耗电作标称。一般来说，现在的冰箱，300升以内，耗电量应该都不会多于1度/天即365度/天，作的比较好的都可以控制在0.7度/天以下，选购的时候要注意在价格等各方面差不多的情况下，尽可能选择耗电量小的机种，这样会在使用时节省不少。不过一般的情况下，风冷耗电量要略微高一些，喜欢风冷的朋友就要承受稍微大一些的耗电量。
电冰箱基本上是一次投资，应该没有家庭像换手机一样换冰箱，所以冰箱在选购的时候要格外当心，要根据自己的实际需要选购合适的产品，这样才能用的长久.
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