不可小视：食物进出冰箱大有讲究-家电技巧

一、熟食品进入冰箱前须凉透。
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?^V!o2i　　食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
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]Xr5yTD　　二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。
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　　冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。 艺家+装修艺术家&@Z#OI"}cz/c?b
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　　三、食物解冻后不宜再进冰箱。
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　　反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。
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]8a%O%U/YhfQ　　四、冷冻食品宜缓慢解冻。
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　　取出的食品应在室温中自然解冻，而不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，就会使食品质量下降。 艺家+装修艺术家-|JGq!_!MzDT