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厨房装修要注意什么?

发布: 2008-3-07 18:24 | 作者: dd_1208 | 查看: 11次

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删除 引用 ghm1981ghm  2008-3-07 18:24:14

                        　厨房的主要功能是：食物的贮存与配餐，食品与蔬菜的清洗、烹调和加工，还有餐具的消毒与存放，每种功能都配有专门的设备。贮藏区主要储备食品和餐具，主要是冰箱和橱柜，准备配餐区主要设备是洗涤池、垃圾箱，先进的设备还有洗碗机、碎骨机。烹调区配置灶具柜、调料柜和散热排烟装置。厨房中的管道设备有进水管、下水管、煤气管等。因此整体厨房功能复杂，集水、火、电于一室，科学合理地利用厨房空间，专业化至关重要。







　　第一点：操作平台高度---在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时，将队您的腰部产生极大负荷。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。



　　第二点：灯光布置---厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置。



　　第三点：嵌在厨柜中的电器设备---现在厨房面积大小比较适中，可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。



　　第四点：充分利用有效空间---吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。



　　第五点：孩子的安全防护---厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的扩栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。



　　第六点：能坐着干活---厨房里不少活是完全可以坐着千的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。                                       

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