沂蒙山节日民俗

沂蒙山自古以来的民俗

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[“世代沿袭谓之风，群居相染谓之俗”。千百年来，勤劳、勇敢、淳朴、智慧的沂蒙人民在这块土地上繁衍生息，创造了灿烂的民间文化，成为后人取之不尽用之不竭的精神财富。让我们深入生活的源头，感受沂蒙地区古朴的民风。]


从春节看家乡沂蒙山区的民俗文化






我的老家在绵延不绝的沂蒙山余脉的脚下，处于三县交汇的地方，平时与外界来往的很少，因此一些风俗上也就保留的比较好。俗话说，十里不同俗，但这不是绝对的，因为这个不同只是细枝末节上的差异，大的方面的礼数基本是差不多的。春节是老祖宗流传下来的最隆重的节日，春节期间的各种民风民俗也表现的最为充分，离开家整整一年，寒假回去，这年味依然是那么熟悉，那么浓厚。


　 进入冬天，农活就少了，家家户户也不闲着，收拾庭院，整修农具，把一切都安顿下来，准备过年，随着天气越来越冷，年味也就越来越浓了，这年味是看不见说不清的，是一种期待，一种期盼，是结束，又是开始，洋溢在每个人的心中，一进入农历腊月，年味就在村里潮起了，腊月初五吃“五豆粥”，一种搀杂着五种豆子的稀饭，腊月初八吃腊八粥，每家农户的每一只锅里舀出来的几乎是一律的饭食，“喝了腊月八粥，就把年来数。”腊月初八过后，开始忙年，家家户户粉饰墙壁，扫屋清尘，整理庭院，除旧布新，洗涤理发，做新衣，赶集办年货，做豆腐，谐“都福”音，蒸发团（发糕），做团圆饼，含义“合家团圆，步步登高”。杀鸡买鱼，意为“年年大吉，岁岁有余”。用胡萝卜、白菜心、粉丝等加调料做成“合菜”，红、白、绿相间，鲜嫩可口，象征为人清白，全家和睦，猪头是最不可缺少的，小时候家里买个猪头，全家人都兴奋，现在猪头成了贱品，没人吃了，市上也难买到了，但过年时却是每家必备的，猪头肉是好东西，物美价廉，下酒最好，东坡《愁池笔记》有“煮猪头颂 ”一则，曰：“洗净锅，浅著水，深压柴，头莫教起，黄冢贱如土，富者不肯吃，贫者不屑煮，有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”真是风味自知，自得其乐。俗话说：“有了猪头，年货不愁”，年味就这样日渐一日在村巷民院里弥漫开来。


腊月二十三是比较重要的，旧俗是灶王爷启程回天禀报一年来全家情况的日子，故称“辞灶”。灶王是最深入基层的神，深入到家家户户，灶神其实是一张木刻拓印古色古香的纸神，坐在两只大公鸡之间，慈祥的脸上最显眼的是一撮捋得顺溜的黑胡须，位置就在锅台前方的墙壁上，旧时因等级不等，辞灶的日期也不同，有“官辞三，（腊月二十三），民辞四，乌龟王八（鸨儿妓女）辞五六”之俗，当然现在都“辞三”了。辞灶时买些瓜果，在晚间供奉灶君。据说糖果有两大作用，一是叫灶王爷上天要甜言蜜语光说好听的；二是用糖果粘住灶王爷的嘴，防止乱说话。辞灶时母亲念念有词：“灶王爷上西天，少说闲话，多加美言。吃足喝饱，早去早回好过年，日子一年强一年。”所以灶王爷左右两边红对联的内容不知传承了多少年的一成不变的：“上天去多言好事，下界来广降吉祥”，横披是：“一家之主”。


过了腊月二十三，一般会有一个年货大集，此时街衢市肆彩灯盈头，热闹非凡，对村民来说这可是一个好去处，即使是不买东西，去逛逛也是有收获的小孩三五成群手提彩灯，放着“滴滴金”穿梭在人山人海之中，集上除了各种年货，还有各种民间艺术的表演，比如各类庄户剧团用牛车、马车拉着演员和戏箱，在各个集市汇演。无需高台大院，也不用急管繁弦，篱边场院扎个架子，村头旷野搭个土台，锣鼓响起时，粗布棉袄一甩，高大嗓门一亮，就踩着碎步粉墨登场了。大红帷幕开合处，戏中的角色水袖飘飘，名眸流转，字正腔圆的演绎着剧中的悲欢离合。据说这对宣传党的方针政策、推动“减租减息”、“土地改革”、“动员参军”、“交送公粮支援前线”等工作起到了极大的推动作用。当然还有龙灯、扛阁、撑旱船、踩高跷、骑毛驴、耍龙灯、扭秧歌等民间文艺活动，集上卖的小泥玩具最有特色，据说做泥玩具的历史至今已有130多年，这些泥玩具有泥模成型，注重外形的夸张。在泥坯上涂以白粉做底色，再施以大红、桃红、黄绿、紫等颜色，最后用黑色进行勾勒，达到多样统一的效果。有的背部和底部仍表露泥的本色，朴实无华。煞是可爱，哪一个小孩不得买一个抱回家呢？


大年三十的下午，才是过年的真正开始。每到下午，母亲都要在大海锅里放上箅子，把要祭祀的年货盛到碗里，点火后象征性的热一下就端出来。父亲用百元大钞虔诚的把纸钱打好，我抗着桌子，拿着酒壶，弟弟抱着板凳，父亲就挎着箢子，里边盛着供品，手里往往会拿上一挂100个头的鞭炮，去家后果园里的祖坟祭奠。父亲说，过年了，来给祖宗们磕头，并送上年货和冥币一宗，祝愿各位老祖们在那边过年快乐，年年有余。


祭祀完成后，回家就忙着贴对联，大红的纸上是大爷（我大爷的毛笔字的水准在村里小有名气）遒劲的楷体毛笔字写的吉祥的词儿。如果家里在三年内有长辈过世，为了表示孝道则就省去了贴对联的习俗。大门外贴“出门见喜”，院内贴“满院春光”，猪圈内贴“六畜兴旺”，贴好了对联，则就要吃即将过去一年的最后一餐了，吃的东西必须是前面祭祀祖坟的祭品，父亲说这是为了家族能够香火延续必须的。然后就是洗手，净面，用大缸装满水（初二之前就不能打水了，只能用年前存下的水，表示上年有余）。抱足三日柴，备足半月饭，意为“从吃坐穿，一年受用”。


到了晚上，最主要的工作就是包饺子，饺子要分为荤馅，素馅还有糖馅，包到最后，再把洗干净的2分或者是5分的硬币包到里边去，在吃年夜饭的时候，如果谁吃着了，就表示新的一年里，他（她）可以给这个家创造更多的财富，赚取更多的钱。过年要说吉利话，如水饺煮破了不说“破”或“毁”，而说“挣了”；馍馍裂了头不说“裂纹”，而说“开花”或“笑了”。过年尽拣好听的话说，有“大年五更死了驴不好也说好”的说法，饺子包好了预示着在迎接新年到来之前的最后一道工序也已经完毕，这时就要放上一小窜鞭炮，告知各位神灵，再在大门口内侧横上一根棍子，寓意是辞旧迎新的分水岭。然后就是静静的等待着时间的脚步迈向新的一年的激动人心的时刻。这里边还有个讲究，并不是说一到夜里１２点，就要开始辞旧迎新了，在此之前，父亲要查查黄历，看看新的一年在历书中是从几点开始的，这个时间是我们迈进新年的真正开始。


等到了历书上的预知的时间后，父亲总是会准时的点燃早已准备好的２００响的鞭炮，炮竹声声辞旧岁，欢欢喜喜迎新年。母亲则开始烧火，先是馏馏在家里祭祀的菜，然后就在天地上摆起桌凳，放上祭品，糖果，捞上带尖的满满一碗的隔年米饭，在上边插上三双筷子，表示旧的一年丰收，新的一年也祈愿如此，三双筷子代表着天地神灵和凡夫俗子都能丰衣足食。把包好的素馅水饺和糖馅水饺下到沸腾的锅里，在七分熟的时候连汤捞到碗里，每个碗里只能放三个（神单人双来源于此），端到供桌上。在每个门口挂好的香炉里点起香来之后，紧接着就是烧纸钱，烧纸钱的方位很多，也很有讲究，它包括各个门口，机动车头前面，六畜窝的前面，磨盘前，床前……总之是要面面俱到，烧完了纸钱，就要在天地神灵面前虔诚的磕头，母亲再代表全家小声的祝福神灵新年快乐，感谢它们在过去的一年对家庭成员的庇佑，关键一点是祈求神灵在新的一年里保佑家里的每一个人和物事平安、幸福。


在吃年夜饭的时候，不要说话，说话要说吉利话。因为我们老家的人认为，这时候说的话，神灵都会听到。吃饱了后，就自己放下筷子，不要说话。如果要说，也要说，我吃好了，而不要说我吃完了等不吉利的词儿。


吃了年夜饭，除夕之夜的主要仪式就算结束了。以前象我们小孩子是撑不住熬夜的，吃好后，就睡觉了。等到天亮再爬起来穿上新衣服，和小伙伴们一起挨家挨户拜年，先是本家晚辈给长辈磕头，长辈给晚辈“压岁钱”。然后街坊邻居进行互拜，互问“过年好”、“恭喜发财”等。过了初一，年味也就一天一天的淡了，年离我们也原来越远了，不过又开始了新一年的轮回……我期待下一个春节的到来


长了二十几岁，每年春节都是在家人的百般呵护下，在亲朋好友的关怀中度过，我的每一岁都被亲人的爱抚染上一圈温馨绮丽的光晕，其实早已是成人了，可在春节时候，在家人面前，我永远是个领压岁钱的小孩，在春节，我感受爱，我触摸到生命的根。我为家乡沂蒙山独特浓厚的民风民俗而自豪。