从代号上识别真假不锈钢锅

不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮的特点。但市场上出售的有时是不锈铁锅而不是不锈钢锅。怎么区分真伪呢？

　　不锈钢锅中含有一名叫镍的物质,其含量越高,质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13？0、18？8,前面数字表示含铬,后面表示含镍；如锅上没有打印代号,就不含镍,属不锈铁制品。